קאשקאריקס, ג'אג'יק, קאלאבאסיקאס וחמינאדוס מחמישה קישואים ושני בצלים

קשקאריקאס, ג'אג'יק, קלאבאסיקאס וחמינאדוס מחמישה קישואים ושני בצלים מאת זהבה חן-טוריאל המטבח הישראלי הוא אחד היצירתיים והטעימים שבמטבחי העולם, בעיקר בשל הפסיפס האנושי שהגיע לישראל מכל העולם. מטבח הלאדינו הוא מטבח ים-תיכוני ולכן מצויין במחקרים רבים כבעל ערכים תזונתיים ובריאותיים גבוהים. מטבח הלאדינו טבוע בזיכרונות הילדות שלי, אהבתי לצפות באימי ובסבתותיי מבשלות, לשות ואופות. התענגתי … המשך קריאת הפוסט קאשקאריקס, ג'אג'יק, קאלאבאסיקאס וחמינאדוס מחמישה קישואים ושני בצלים

פלורי יאגודה "שומרת הגחלת" של תרבות הלאדינו

מאת, זהבה חן-טוריאל. כתבה זו היא מחווה של כבוד לפלורי יאגודה (Flory Jagoda) ז"ל - "שומרת הגחלת" של תרבות הלאדינו. לפני כשש שנים, שמעתי לראשונה  מפי פלורי יגודה את השיר בלאדינו "המפתח מספרד"-   LA Yave de Espania  . השיר כבש את לבי וסיקרן אותי. רציתי לדעת מי היוצרת, מה משמעות השיר שכתבה ושרה. התחלתי לחפש … המשך קריאת הפוסט פלורי יאגודה "שומרת הגחלת" של תרבות הלאדינו

מאה של סודות/זהבה חן-טוריאל

worms eyeview of green trees

בוקר טוב, בהתרגשות עצומה שמחה לספר לכם.ן שספרי החדש 'מאה של סודות' יצא סוף סוף לאור. תודה לכל אלה שלקחו חלק בתהליך. כמובן שהקרדיט והתודה ניתנו בדף התודות בספר. תודה מיוחדת לרשות הלאומית לתרבות הלאדינו על תמיכתה בספר. מאה של סודות/זהבה חן-טוריאל עריכה שלומית ליקה הפקה והוצאה לאור, ספרי ניב סוגה ספרותית, רומן היסטורי תקציר: … המשך קריאת הפוסט מאה של סודות/זהבה חן-טוריאל

רומן היסטורי עלילתי ככלי להבנת אירועים היסטוריים

vintage items hanging on wall

כתבה, זהבה חן-טוריאל "...הגעגועים ליופי, לזיכרונות, לעבר שלא היה, אולי אלה הסיבות שאני אוהבת היסטוריה: דרך הסיפור ההיסטורי אני חיה חיים של אחרים, תפארת שלא הייתה לי, הרפתקאות שלא קרו לי, מסירות נפש עד כלות שלא ניחנתי בה. חיי לא היו עשירים בהרפתקאות, בדרמות שוברות לב. ההיסטוריה היא שמאפשרת לי להפליג לעולמות נשגבים בהרבה." (אניטה … המשך קריאת הפוסט רומן היסטורי עלילתי ככלי להבנת אירועים היסטוריים

חיזקיה פרנקו, עיתונאי ומנהיג יהודי-ספרדי באיזמיר, במילאס וברודוס

כתבה, זהבה חן-טוריאל כשמתארים את חיי הקהילה היהודית ברודוס תחת השלטון האיטלקי, יש להזכיר את חיזקיה פרנקו, דמות חשובה ומשמעותית שכיהנה בתפקיד נשיא הקהילה היהודית בין השנים 1936-1925. חיזקיה פרנקו היה קרוב משפחה שלי, ממשפחת סבתא רבתא שלי דולסה-דורה פרנקו, שעל שמה אני נקראת. איש כישרוני ורב־פעלים שבחייו קיים הלכה למעשה את מיתוס "היהודי הנודד". … המשך קריאת הפוסט חיזקיה פרנקו, עיתונאי ומנהיג יהודי-ספרדי באיזמיר, במילאס וברודוס

על יהודי רודוס ומעפילי 'רים' ו'פנצ'ו'

כתבה, זהבה חן-טוריאל כשיושבת ראש קהילת רודוס וקוס הגברת כרמן כהן הזמינה אותי להצטרף לסמינר הזיכרון שיתקיים בשבוע הבא ב־23-16 ביולי ברודוס במלאת 80 שנה לשליחת יהודי רודוס וקוס לדרכם האחרונה. הייתי בטוחה שאשתתף, אך לצערי אירועי השבעה באוקטובר, המלחמה, המצב בארץ וסיבות אישיות מונעים ממני לצאת הפעם למסע החשוב הזה שישתתפו בו צאצאיהם של … המשך קריאת הפוסט על יהודי רודוס ומעפילי 'רים' ו'פנצ'ו'

סודות הקולינריה של מגורשי ואנוסי ספרד ופורטוגל – על 'פישקאדו פריטו' ופיש אנד צ'יפס

fries

כתבה, זהבה חן-טוריאל הטיול הראשון שלי מחוץ לגבולות ישראל היה לאנגליה. ב-1985 הגשמתי חלום והגעתי לאנגליה לארצם של גיבורי ילדותי שעיצבו את טעמי התרבותי, המוזיקלי והספרותי. להקות וזמרים כמו הביטלס, קליף ריצ'ארד וטום ג'ונס , כוכבי קולנוע שריתקו אותי בסרטי ג'יימס בונד, מרי פופינס ושרלוק הולמס וסופרים שאת ספריהם קראתי בשקיקה כדוגמת צ'רלס דיקנס, ג'יין … המשך קריאת הפוסט סודות הקולינריה של מגורשי ואנוסי ספרד ופורטוגל – על 'פישקאדו פריטו' ופיש אנד צ'יפס

מנהיגותן של נשות האנוסים בצל האינקוויזיציה הפורטוגלית

כתבה, זהבה חן-טוריאל צילם, אורי חן בעקבות גירוש יהודי ספרד ב- 1492  , נמלטו רבים מיהודי ספרד לפורטוגל השכנה מתוך תקווה שימצאו בה מקלט ואולי גם קיוו שהשלטון בספרד יתעשת ויאפשר להם לחזור בחזרה לספרד. חלקם התיישבו בכפרים קטנים ומבודדים על גבול ספרד פורטוגל, מנותקים במשך מאות שנים מהמתרחש בעולם. אפילו האינקוויזיציה שהתחילה לפעול במלוא … המשך קריאת הפוסט מנהיגותן של נשות האנוסים בצל האינקוויזיציה הפורטוגלית

על יהודי איסלנד, הרינג כבוש והמאבק המגדרי של הנשים האיסלנדיות

כתבה, זהבה חן-טוריאל צילם, אורי חן באיסלנד לא דיברו לאדינו איסלנד לא הייתה יעד אטרקטיבי למגורשי ואנוסי ספרד ופורטוגל. הם לא היו מורגלים למזג אויר קשוח ומקפיא כמו באיסלנד ולא הייתה להם כל מוטיבציה להגיע אליה ולהתמודד עם תנאי חיים כמעט בלתי אפשריים, ללא תשתית של קהילה או חיים יהודיים. הוויקינגים הפגאניים שהגיעו מהמדינות הנורדיות … המשך קריאת הפוסט על יהודי איסלנד, הרינג כבוש והמאבק המגדרי של הנשים האיסלנדיות

בדרך לטורטוסה עוצרים באלקניץ – מי אתה יהושוע הלורקי?

כתיבה, זהבה חן-טוריאל צילומים, אורי חן (לחיצה על הקישורים החמים בגוף הכתבה תפנה למידע נוסף) ככל שנוברים וחוקרים בתולדות היהודים בספרד הנוצרית של ימי הביניים עולה שאלה שחוזרת על עצמה (בעיקר לנוכח גילויי DNA יהודי באחוזים גבוהים בספרד ובפורטוגל): מה הניע את היהודים בספרד להמיר את דתם לנצרות? השאלה הזו מטרידה במיוחד כשהדבר נוגע לאליטות, … המשך קריאת הפוסט בדרך לטורטוסה עוצרים באלקניץ – מי אתה יהושוע הלורקי?