קשקאריקאס, ג'אג'יק, קלאבאסיקאס וחמינאדוס מחמישה קישואים ושני בצלים מאת זהבה חן-טוריאל המטבח הישראלי הוא אחד היצירתיים והטעימים שבמטבחי העולם, בעיקר בשל הפסיפס האנושי שהגיע לישראל מכל העולם. מטבח הלאדינו הוא מטבח ים-תיכוני ולכן מצויין במחקרים רבים כבעל ערכים תזונתיים ובריאותיים גבוהים. מטבח הלאדינו טבוע בזיכרונות הילדות שלי, אהבתי לצפות באימי ובסבתותיי מבשלות, לשות ואופות. התענגתי … המשך קריאת הפוסט קאשקאריקס, ג'אג'יק, קאלאבאסיקאס וחמינאדוס מחמישה קישואים ושני בצלים