השפעות ספרדיות על המטבח האיטלקי ויום הבלוג הבינלאומי

בחודשים האחרונים, טיילתי באופן וירטואלי באיטליה. הקורונה לא אפשרה לי להגיע לשם פיזית, כך שטיילתי בזום במחוזות שביקרתי בהם לפני שנים רבות ובהשראתם כתבתי ספר חדש, שיצא בקרוב לאור, ואשר זירת ההתרחשות שלו היא באיטליה.איטליה עבורי היא מדינה של תרבות, אומנות, ספרות, שירה, אופרטות, תיאטרון, קומדיה דל ארטה, נופים מדהימים, איים קסומים, ים, כרמים הנמתחים … המשך קריאת הפוסט השפעות ספרדיות על המטבח האיטלקי ויום הבלוג הבינלאומי

ספוגי הים ועלילת הדם ברודוס

מה בין ספוגי-ים לעלילת הדם ברודוס?/זהבה חן-טוריאל הספוגים של איי  הדודקנס עד תחילת המאה העשרים, אחד מענפי הדייג הפופולאריים של הדייגים היוונים בשניים-עשר איי הדודקנס בים האיגאי כמו רודוס, סימי, קוס ובעיקר קלימנוס, היה קצירת ספוגי הים ממעמקי הים. ספוגי הים הם שוכני מים, נקבוביים, בעלי צורה מעוגלת שקוטרם מגיע ל-10 ס"מ וצבעם שחור או … המשך קריאת הפוסט ספוגי הים ועלילת הדם ברודוס

אֵיסְטוֹס סוֹן דֵּי לוֹס דֵּי מוֹזוֹטְרוֹס

לפני 76 שנים בדיוק, נלקחו יהודי רודוס וקוס למחנות ההשמדה. הפוסט מוקדש לקהילת הלאדינו המפוארת שאבדה ורק זיכרונות נותרו ממנה. השיר נכתב לפני שנה, כשרחובות רודוס שקקו בתיירים מישראל. אֵיסְטוֹס סוֹן דֵּי לוֹס דֵּי מוֹזוֹטְרוֹס/זהבה חן-טוריאל (מלאדינו: אלה הם משלנו) אֵיסְטוֹס סוֹן דֵּי לוֹס דֵּי מוֹזוֹטְרוֹס נִשְׁמְעוּ קוֹלוֹת בְּשָׂפָה עַתִּיקָה בְּתוֹךְ בְּלִיל שָׁפוֹת אֵירוֹפֶּאִיּוֹת שֶׁמִּלְּאוּ … המשך קריאת הפוסט אֵיסְטוֹס סוֹן דֵּי לוֹס דֵּי מוֹזוֹטְרוֹס

אין גלים בים סלוניקי/ שרה שלום

סקירת ספרות/זהבה חן-טוריאל ברצוני לפרגן לחברתי שרה שלום, אשר הוציאה לאור ספר חדש פרי עטה "אין גלים בים סלוניקי". שרה גדלה בשכונה של דוברי לאדינו בתל אביב, בה התגוררו סלוניקאים רבים. באמצעות סיפוריה ושיריה ניתן לחוות ולחוש את חוויות הילדות המיוחדות שלה, אותם היא מספרת ברגישות ובאהבה. הסיפור של שרה, מעבר להיותו סיפור מסע אישי … המשך קריאת הפוסט אין גלים בים סלוניקי/ שרה שלום

"בומאילוס דה פאן" של "תקופת הצנע"

"בומאילוס דה פאן" של "תקופת הצנע" זהבה חן-טוריאל“הגישה שלנו כלפי החיים קובעת את הגישה של החיים כלפינו.”(ארל נייטינגייל)בימים אלה של משבר כלכלי, אותם אנו מכנים "הקורונה הכלכלית", החלטתי לחזור מעט בזמן ולכתוב על תקופה כלכלית מאתגרת במיוחד שקיבלה את השם "תקופת הצנע". נולדתי כשנתיים לפני סיומה של תקופת הצנע. המראות, הריחות והטעמים שלוו את ילדותי, מזוהים בחלקם … המשך קריאת הפוסט "בומאילוס דה פאן" של "תקופת הצנע"

קציצות הפרסה של סבתא רוזה

כחודש לפני ליל הסדר מתחיל המרוץ הקבוע שמזכיר במידה מסוימת את "המרוץ למיליון", אך במקום מרוץ אחר אתרים אקזוטים, המרוץ נערך בנחישות רבה בשווקי ישראל אחר בצלי הכרישה- אותם בצלים לבנים שמנמנים שנקראים בלאדינו פרסה. השמועות בדרך כלל מתרוצצות מצפון הארץ עד לדרומה שאוטוטו הבצלים הללו יאזלו ואבוי לאותם מבשלים ומבשלות אם לא יערכו בהקדם. … המשך קריאת הפוסט קציצות הפרסה של סבתא רוזה

ראש השנה של רחליקה-1973

סיפור שכתבתי לראש השנה באווירת נוסטלגיה, חג שמח! שנה טובה ומתוקה!  ראש השנה של רחליקה- 1973/ זהבה חן-טוריאל החום היה בלתי נסבל. "זוועת עולם! דווקא היום, החמסין הנוראי מכל ימות הקיץ החליט להגיע," מלמלה לעצמה בטרוניה של ייאוש. רחליקה לא יכלה לסבול את תחושת המדים המיוזעים שדבקו לגופה. כבר שלוש שעות בדרכים ומאז שיצאה מהבסיס … המשך קריאת הפוסט ראש השנה של רחליקה-1973

יום הבלוג הבינלאומי-BLOG DAY

כתיבת בלוגים על ידי כותבים עצמאיים, שינתה את כללי המשחק של העיתונות הכתובה. יש המצביעים על השינוי הזה כחיובי מאחר והדבר מאפשר את מימוש חופש הביטוי, הדעה והמחשבה בחברה דמוקרטית מבלי להזדקק לעזרתם (היקרה מאוד) של תאגידי העיתונות. באופן זה כל אחד ואחת יכולים לפתוח בקלות סביבת עבודה לבלוג אישי בכל הרשתות החברתיות ללא תשלום … המשך קריאת הפוסט יום הבלוג הבינלאומי-BLOG DAY

מי הביא את סוד הכנת השוקולד לצרפת?

הידעתם שהתאריך 7 ביולי מצויין בעולם כיום השוקולד הבינלאומי? אין ספק שהשוקולד הוא אחד המזונות הפופולארים והאהובים ביותר בעולם ובהחלט ראוי שיקדישו לו יום של חגיגה קולינארית בכל מקום בעולם. לפני כשנתיים יצאה ממשלת צרפת בהכרזה שהיא מודה ליהודים הספרדים שהביאו איתם, לפני כחמש מאות שנים, את סוד הכנת השוקולד לדרום צרפת. רבים ממגורשי ואנוסי … המשך קריאת הפוסט מי הביא את סוד הכנת השוקולד לצרפת?

אהבה יוונית/ יואל שתרוג

יואל שתרוג הוא צלם עתיר זכויות שהתחיל את דרכו כצלם גיאוגרפי וכיהן כעורך הצילום של מגזין הטבע המיתולוגי "מסע אחר". עם השנים יצא למסעות רבים בעולם והתאהב בצילום האורבאני ובצילום האנושי, ואנו זוכים לראות את התוצרים בהרצאותיו. צילומים אשר מתעדים רגעים מופלאים דרך עדשת המצלמה מנקודת המבט של יואל במקומות שונים בעולם. יש לי פינה … המשך קריאת הפוסט אהבה יוונית/ יואל שתרוג